菲律宾和记玩场娱乐直营|凉拌木耳有诀窍,做到这两点,脆嫩爽口又开胃,想不好吃都难

菲律宾和记玩场娱乐直营|凉拌木耳有诀窍,做到这两点,脆嫩爽口又开胃,想不好吃都难

菲律宾和记玩场娱乐直营,朋友从北京给我寄了两盒黑木耳,放冰箱都半年了今天才翻出来,还好没过期,要说这食材,确实是好东西。黑木耳的营养特别丰富,它具有滋肾养胃,益气强身的功效,常吃还有利于降血压血脂,减少心血管病的发生。因为黑木耳具有强吸附的作用,因为还能有效的排除肠道的垃圾,对肠道的健康起保健作用呢。

夏天炎热,自然少不了凉拌菜,特别是凉拌素菜,怎么吃怎么舒服,做起来还特简单,花几分钟拌一拌就能吃上。要说常吃的凉拌黄瓜,凉拌藕片其实都不及这道凉拌黑木耳,做得好吃起来口感脆嫩爽口,酸辣开胃,加入点自炸的香酥花生,实在是下酒极品,下饭也百吃不厌!值得注意的是出锅浸冰水和秘制调料,掌握好这两点,做出来的凉拌木耳想不好吃都难!吃话不多说,跟我来~

【脆爽凉拌木耳】

食材:香酥花生1把,干木耳20克,酱油10克,细砂糖5-8克,盐2克,油辣子或花生油2勺,米醋2勺,蒜末3克

【制作步骤】

1,木耳用清水浸泡发大后洗干净备用,着急吃的有个小窍门能快速泡发木耳,就是把木耳放进保险盒里加温水用力甩,很快就能发起来。

2,烧开一锅清水,放入木耳大火煮沸,大约1分半钟即可捞出,千万不要煮过了,口感会变得软烂难以入口。

3,准备好一碗冰水,木耳捞出来后立即放入冰水里冷却,这一步会让木耳爽口脆嫩。

4,把所有的调料加入拌匀,放置10分钟左右会更加的入味。

5,吃的时候加上香酥花生拌匀即可食用。

一道爽脆可口的香酥花生拌木耳就做好了,不仅味道好,颜色还特别好看,常吃还能补血养生,招待客人什么的都是很有面子的呢。您学会了吗?如果您有更好的凉拌菜做法,欢迎留言和馋猫交流哦~

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